sábado, 24 de janeiro de 2015

Cardápio

Cardápio - Nossas comidinhas /produtos a venda

Almoço nosso de cada dia... 
" O incentivo que faltava para o seu almoço prático, saudável e muito saboroso! 
                   

     Disponíveis, de segunda a sexta, a partir das 10:30h, na nossa cozinha na CLN 406 bloco D loja 30 - subsolo.
     Temos Delivery, consulte a taxa entrega.  
     Pedidos: (61)99898851 e (61) 35227875.

Marmita vegana   Vegan box - 16,00

Cardápio da semana dias 26 a30/01/15 -    Menu available from Jan. 26 to Jan. 30

Segunda nordestina Northeastern Monday
Xique- xique vegano  Vegan "xique-xique"
Arroz carreteiro com proteína de soja (opcional), mandioca regada com azeite, vinagrete de feijão fradinho, farofa de paçoca (com jaca desfiada) e cheiro verde. SEM GLUTEN Brown rice in carreteiro style with soy protein (optional), manioc cooked with olive oil, black-eyed beans salad and 'paçoca' made with shredded jackfruit, 'farofa' and parsley. GLUTEN FREE.

Terça   Tuesday
Moqueca de palmito com alga nori, arroz cateto organico integral e pirão. SEM GLUTEN Brazilian heart of palm stew with nori seaweed, organic brown rice and manioc porridge. GLUTEN FREE

Quarta Wednesday
Festival da coxinha - "Coxinha's" Festival
Strogonoff de legumes e champignon, arroz branco, batata sauté e brocolis com alho desidratado. SEM GLUTEN Vegetables strogonoff with champignon, white rice, 'sauté' potatoes and broccoli with dehydrated garlic. GLUTEN FREE.

Quinta  Thursday
Lasanha de beringela à bolonhesa com proteína de soja (opcional) e mandiokejo gratinado, mix proteico de legumes e grãos e couve refogada. Eggplant lasagna in bolognese sauce made with soy protein (optional) and gratin 'mandiokejo' (manioc cheese), protein mix of vegetables and grains and steamed kale.

Sexta  Friday
Acarajé  - R$ 5,00 und
Feijoada, arroz cateto orgânico integral, couve refogada, farofa e vinagrete. Vegetarian "feijoada", organic brown rice, stir-fried kale, 'farofa' Brazilian vinaigrette.

BEBIDAS - BEVERAGES

Sucos DETOX (300 ml)   Juices (300ml) -  9,00

Suco verde escuro - Dark red juice 
Maçã, bulbo de erva-doce, salsinha, couve, gengibre, limão e salsão.  Apple, fennel bulb, parsley, Brazilian kale, ginger, lemon and celery
  
Suco lábios vermelhos - Red lips 
Maçã, beterraba, cenoura e gengibre.  Apple, beet, carrot and ginger


Suco Raio de Sol 
Laranja, abacaxi e gengibre.  Orange, pineaple and ginger

Smoothies  vitaminas com super alimentos  super foods -  12,00 (300ml)

Smoothie Macau
castanhas do pará, bananas, cacau em pó, pasta de tâmaras, maca andina e óleo de cocoBrazilian nuts, bananas, cocoa powder, date paste, maca and coconut oil.


Elixir Inner jazz
espirulina, abacaxi, manga, laranja, gengibre . Spirulina, pineapple, mango, orange, ginger
                                                                                                                                
         Saúde! 

Leites vegetais    Veggie milk - 8,00 (300ml) 
de amêndoas, de macadamias, de avelãs e de castanhas do Pará.  From almonds, macadamia, hazelnuts and Brazilian nuts

"Queijos" vegetais   Veggie "cheese"

Queijo de macadâmias e agar agar  peça 250g  Macadamia and agar agar cheese 250g a piece   - 15,00
"Receita rica em ácidos graxos e cálcio."
*sem gluten




Ricota de macadâmias 150g -  12,00


Lanches  Snacks

Sanduíche natural com pão 7 grãos ou pão sem gluten  - 12,00  Natural sandwich made with 7 whole-grain bread or gluten-free bread  
recheio de queijo de macadâmia, maionese, salada orgânica. Filled with macadamia cheese, mayonnaise, organic salad


Salgado -  4,00 und (consulte os sabores disponíveis)
coxinha, quibe, pastel assado, cachorro quente de forno, empada, quiche


Salgado maromba  -  5,00 und
massa de inhame, arroz e ervas e recheio de brócolis e champignon ou tofu e shimeji
SEM GLUTEN   yam dough, herbed rice, stuffed with broccoli and mushrooms or tofu and shimeji
GLUTEN FREE

Muffim de banana com castanhas de caju, nozes e passas - 5,00 und   Banana nut raisin muffin GLUTEN FREE
SEM GLUTEN


"Olha o que preparamos para o seu fim de semana...É bom encomendar para garantir a sua!"


Caixa de salgados  - 30,00
(com 20 und sabores variados) 



                                                                                                          foto ilustrativa


Cachorro quente com salsicha veg Goshen - 7,00 und    veggie hot dog 


Vegburguer de lentilhas - 8,00 und    lentil veggieburger 





VeGan-se Buffet para festas e eventos


   "Trabalhamos somente sob encomendas, que devem ser feitas com 3 dias de antecedência, visto que tudo é caseiro e artesanal e não temos estoque! Para festas e eventos pedimos 5 dias!"

Salgadinhos para festas  -  60,00 o cento 
(mínimo 50 und.)


Bolinha de azeitona
Coxinha de jaca (consultar disponibilidade)
Coxinha de milho 
Empada de jaca (consultar disponibilidade)
Empada de palmito
Enroladinho de salsicha 
Esfiha de escarola e tomate seco
Esfiha de proteína de soja
Pastel assado integral de legumes
Pastel assado integral de goiabada e mandiokejo
Pastel assado integral de banana, açúcar e canela com mandiokejo
Quibe  (foto)
Quiche de espinafre com  tofu e tomate seco (foto)
Risole de milho com mandiokejo


OPÇÕES SEM GLUTEN
Coxinha com massa de mandioca recheio de jaca verde (consultar disponibilidade)
Coxinha com massa de mandioca recheio de palmito 
Coxinha com massa de mandioca recheio de milho
Empada de arroz e tofu com recheio  de "ricota" de macadâmias*(+5,00)
Falafel - bolinho de grão de bico
Quiche de farinha de arroz e tofu, espinafre e tomate seco
Quiche de farinha de arroz e tofu alho poró e champignon.

Nossas pizzas  Our pizzas 
Tamanhos mini   small size - 4,00 e tradicional  traditional size  - 22,00


1. Marguerita - massa integral com mandiokejo , tomate, orégano e manjericão  whole grain dough with fake cheese, tomate, oregano and basil
2. Especiarias -  massa integral com mandiokejo ,azeitona, palmito e tomate seco  whole grain dough with fake cheese, olives, heart of palm and dried tomatoes
3. Doce - massa integral com mandiokejo , banana, mascavo e canela   whole grain dough with fake cheese, banana, brown sugar and cinnamon    

Mini cachorro quente com salsicha vegetal - 4,00 und   Mini veggie hot dog           

Mini vegaburguer de lentilhas - 6,00 und   


BOLOS E DOCES   CAKES AND SWEETS


Bolos caseiros*  - 12,00 und.  Homemade cakes - 12.00 per unit
Sabores:   Flavors:
Chocolate  Chocolate
Cenoura    Carrot
Fubá com goiabada  Corn flour with guava jam
Formigueiro  Marbled
Bombocado

*DISPONÍVEIS NA VERSÃO SEM GLUTEN   Available in gluten-free version

Cup cakes 
  •  grande - 5,00 und.  (pedido mínimo 6 und.) 
  •  mini     - 3,00 und.

     "Fofinhos e molhados, massa de cacau, recheados com brigadeiro e cobertura de ganache de chocolate belga meio amargo ...
contém soja


...cobertura de creme de morangos orgânicos e castanhas de caju." 


Sabores: 
Brigadeiro* - massa de cacau / recheio de brigadeiro / cobertura de ganache de chocolate belga meio amargo com granulado.
Cerejão* - massa de cacau / recheio de ganache trufado / cobertura creme com cereja.
Negresco - massa de cacau / recheio de ganache trufado / cobertura creme com biscoito Negresco.
Prestígio* - massa de cacau / recheio de beijinho de coco / cobertura de ganache de chocolate belga meio amargo com coco ralado.
Duo Chocolate & Morango*- massa de cacau / recheio de geléia de morango / cobertura de creme e morango.
Vanilla* - massa de baunilha / recheio de brigadeiro / cobertura ganache de chocolate belga meio amargo.
Maracujá* - massa de baunilha / recheio de calda de maracujá / cobertura creme de maracujá
*DISPONÍVEIS NA VERSÃO SEM GLUTEN



Brownie - 5,00und
" Com nozes e aveia, essa receita é rica em ômega 3



Torta creme com morangos -  60,00 kg
¨Versão tamanho família da torta creme de frutas...
CONTÉM SOJA




Bolo de chocolate  -  90,00 kg
"Todo o sabor do chocolate sem culpa...essa receita tem metade das calorias de uma receita comum! "
CONTÉM SOJA


Torta branca com creme - 80,00kg
Escolha o recheio: Baba de moça com morango, pêssego em caldas, ameixa seca ou abacaxi com coco.





Bolo trufado com nozes - 85,00 kg



Bolo Brigadeiro -  70,00 kg



Docinhos para festas  caixa com 60und  -  60,00  
Brigadeiro, casadinho, olho de sogra, beijinho.    
CONTÉM SOJA
*consulte a versão com leite de aveia (foto) ou




Doces especiais 

Macarron de castanha de caju    - 3,00 und 
SEM GLUTEN

¨carinhosamente moldados com farinha de linhaça germinada, leite de coco e adoçados com agave, mergulhados na calda de chocolate meio amargo e coco ralado...




Cookies -  1,50 und. 
¨Ótima opção para o lanche das crianças! Com gotas de chocolate ou castanhas do Brasil, passas e aveia, rica em ômega 3!




Linha Gourmet
Mini taças para festas (pedido mínimo 8 und) - 4,50 und

Pairfat  de morango e banana



Compota de maçã com Praliné de amêndoas


Panna Cota de frutas vermelhas




Linha FIT  sem gluten e sem açúcar (gluten free, no sugar)

Pão sem gluten  -   14,00 und  (todas as terças e quintas fresquinhos!)
" Com farinha de arroz e linhaça, enriquecido com quinoa ou amaranto, o melhor pão sem gluten!


Bolo de banana com leite de coco, nozes, castanhas de caju adoçado com passas - 70,00 kg


 Docinhos  brigadeiro de biomassa de banana e cacau - caixa com 60 und 60,oo



receitas vivas (rawfood)
Bolo desejo Negro - 90 kg  ou 5,00 und sobremesa individual
(cacau, avelãs, macadâmias, tâmaras, agave e óleo de coco)

Torta de morangos orgânicos - 95 kg ou 5,00 sobremesa individual
(com macadâmias, amêndoas e creme de castanha de caju hidratadas e morangos orgânicos)

Torta de limão das Antilhas - 90 kg ou 5,oo sobremesa individual
(com abacate, limão siciliano, macadâmias, agave e óleo de coco)


  
        
  Lasanha pura vida (porção individual) - 25,00







Congelados
" Para facilitar a nossa vida tão corrida"...

  • Mini pizza (8 und) 32,00                                                                                        massa integral ou massa de inhame com farinha de arroz *SEM GLUTEN 
  • sabores: 
    marguerita - mandiokejo com tomate e manjericão
    especiarias - palmito, azeitonas e tomate seco
    banana com açucar e canela.
  • Pão de "kejo" R$ 26,00 (pacote  com 30 und de 20g)
  • Pratos congelados -  28,00
  • Refeições individuais - 15,00
  • Salgados   (12 und de 30g ) -  24,00 (consulte os sabores disponíveis)

Entrega: para consultar o valor da taxa, enviar endereço completo.
Pagamento: Dinheiro ou depósito (Banco Brasil), cartões crédito e débito.

Encomendas: 
vegansecontato@gmail.com  /  (61)35227875/ (61)99898851

Cozinha delivery - CLN 406 bloco D loja 30 subsolo
Horário de funcionamento:
Seg a sexta, de 7:30 às 16:00. Caso necessite outro horário, favor agendar atendimento.
Sábado de 9 à 13hs.


segunda-feira, 29 de dezembro de 2014

Férias coletivas até 26/01



Olá povo antenado! 
Agradecemos a sua companhia no nosso banquete de sabores inovadores!

Comunicamos que estamos em férias coletivas até 26/01, período de reforma e ampliação para melhor atendê-los! Que venha 2015, com muitas deliciosas novidades! 

sábado, 8 de novembro de 2014

Cardápio de Natal 2014

       "Sabe o gostinho mágico do Natal, aquela combinação das castanhas frescas com frutas secas, maionese com farofa e até um tender com molho de frutas vermelhas? "




Entradas

Tâmaras recheadas 350g - 25,00
com cream cheese de castanha de caju

Nossos salgados  cento -  60,00



Pratos principais

Falso Peru (fake turkey)  - 65,00/kg
"Com recheio de tofu, aveia, nozes e uva passas com cobertura de farinha integral, moldado a mão...uma brincadeira surpreendente! Go veGan com bom humor!
Acompanha molho vermelho de laranja com passas (receita de família que herdei do meu sogro e compartilho com vocês nesse Natal!)
Ou você pode preferir no formato de:

Rocambole  -  55,00/kg

Tender vegano
assado e temperado com molho de abacaxi e melado decorado com cereja.
1 kg - 89,00
300g - 35,00

Batalhoada  - 49,90/kg
com lascas de tofu, palmito e alga nori, cebola, tomate, azeitonas pretas e pimentões.

Assado de lentilhas, quinoa e cogumelos frescos (600g) - 49,00 und 
shitake e champignon frescos orgânicos da COGU


                                          Acompanhamentos

Arroz de festa  - 39,90/kg
com Champanhe, amêndoas e passas

Salpicão    - 39,90/kg 
com cenoura, maçã, cebolas refogadas, aipo, uva passas, milho e maionese caseira veg 

Maionese    - 39,90/kg
de batatas com maçã verde (opcional)

Couscous marroquino 
com frutas secas e castanha do Pará - 49,90/kg

Farofa    - 29,90/kg
com nozes e passas 

                                        Sobremesas


Torta de frutas vermelhas (rawfood - receita viva) - 45,00
deliciosa massa crocante com nozes, amêndoas e castanha do Pará coberta com creme de castanha de caju e agar decorada com frutas frescas. 

Cupcake natalino - 7,00 und
massa de cacau ou baunilha

Cookie  - 1,50 und
com gotas de chocolate ou decorado

Rabanada -  

Naked chocotone floresta negra   - 45,00 und
com chocolate meio amargo sem lactose *pode conter traços de leite

Panetone    
com frutas cristalizadas ou passas  
e
Chocotone
com gotas de chocolate 

Tradicional (600g) - 23,00
Mini - 7,00  e com decoração natalina - 9,00